近日，在延平區(qū)黃墩街道五里亭長者食堂的門口，已是排起了一條人流長隊，熱氣騰騰的包子饅頭送到居民手中，不僅暖胃更暖心。

“自從有了長者食堂，不僅平時的早餐有了著落，家里也不用常開灶了。”75歲的楊奶奶高興接過前一天晚上預(yù)訂的早點說。

“菜品新鮮、價格公道，每周菜單不重樣，還有專為老年人定制的特色食譜。”趙麗莉作為長者食堂的常客，為食堂的服務(wù)點贊。食堂每周在微信群公布食譜，方便居民選餐訂餐，同時根據(jù)居民意見調(diào)整菜品。

長者食堂作為公益性質(zhì)的惠民項目，如何在“公益＋微利”的原則下實現(xiàn)可持續(xù)運營，一直是社區(qū)面臨的難題。五里亭社區(qū)工作人員表示，除了盡可能“節(jié)流”支出外，增設(shè)服務(wù)項目提高收益“開源”也是關(guān)鍵。通過“黨建＋”賦能提質(zhì)，現(xiàn)在小區(qū)的微信訂餐群已經(jīng)從最早的10人發(fā)展到了現(xiàn)在的200多人，創(chuàng)新服務(wù)模式吸引了更多客流，為長者食堂的可持續(xù)性運營探索出了一條新路。

“近年來延平區(qū)積極探索多元化老年助餐服務(wù)模式，通過不斷‘造血’，破解長者食堂運營難題?！眳^(qū)民政局相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴筆者，在保證長者食堂公益性的同時，也需要進(jìn)一步擴(kuò)大其市場化收益渠道，利用長者食堂提供“平價”套餐并兼顧新鮮與安全的競爭優(yōu)勢，因地制宜創(chuàng)新服務(wù)模式，以彌補(bǔ)政府兜底性投入的缺口。

未來，延平將繼續(xù)有針對性地選擇社會信譽(yù)良好的餐飲企業(yè)為合作對象，提供更優(yōu)質(zhì)的、更穩(wěn)定的配餐服務(wù)，更好地滿足老年人多層次、多樣化的用餐需求，有效提升老年人的獲得感和幸福感。（李韌筠）